Pan de plátano (Banana) a resistido la prueba del tiempo. Esta es una receta fácil que da resultados perfectos cada vez. Asegúrese de utilizar los plátanos (Bananas) maduros y el estaño de tamaño adecuado.

ingredientes

 1-  3 grandes bananas muy maduros
 2-  1 cucharadita de jugo de limón
 3-  2 tazas de harina para todo uso
 4-  1 cucharadita de bicarbonato de sodio
 5-  1 cucharadita de polvo para hornear
 6-  ½ cucharadita de sal
 7-  1 ½ cucharadita de canela
 8-  ½ taza de azúcar blanca
 9-  ½ -3 / 4 taza de azúcar morena (yo usé ½ taza)
 10- 8 cucharadas de mantequilla, suavizada (1 barra)
 11- 2 huevos batidos
 12- 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
 13- ½ taza de buttermilk (opcional)

Preparación

*Precaliente el horno a 325.

1- En un bol mediano, hacer un puré con las bananas hasta que esté cremosa y agregue el jugo de limón.  

2- En un bol grande, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, polvo de hornear, la canela y la sal.

3- En un bol grande, bata la mantequilla y la azúcar (opcional bizcocho pequeño de chocolate.)

4- Luego Añadir la mezcla de banana a la mezcla de mantequilla y azucar y mezclar.

5- Luego batir los huevos hasta que se mezclen y agregarlo a la mezcla agregar la vainilla y agregar buttermilk Batir hasta que se mezclen.

6- Añadir la harina a la mezcla y mover suavemente con una espátula apenas hasta que la harina se incorpore.

7- Engrasar y enharinar el molde para pan para que no se le pegue.

 

8- Agrege la mezcla en el molde para pan.

9- Hornear en el centro del bastidor durante 1 hora y 10 minutos. Los tiempos de cocción pueden variar.

Deje enfriar por 5 minutos antes de retirar el pan del molden

 Cortar y disfrutar Gracias me pueden seguir en las redes sociales twitter, facebook, pinterst, youtube

La fabricación de sus propios croissants no es difícil, no hay equipos especiales o difíciles de encontrar los ingredientes necesarios. Lo que se necesita es una buena técnica-y ahí es donde esta la receta de un maestro.

 Entra en juego Una vez que entienda los conceptos básicos de la creación de la masa de capas múltiples de esta manera, usted estará bien en su manera de cautivar a los amigos y a la familia con deliciosos croissants.

Ingredientes

1- 25g de levadura fresca de panaderia
2- 270g de leche
3- 500g de harina de fuerza
4- 10g de sal
5- 50g de azucar
6- 250g de mantequilla

Preparacion

1- Disolver la levadura en la leche.

 2- ponemos en un bol la harina la sal y la azucar y añadimos la leche con la levadura poco a poco y la mezclamos.

3- Ahora tenemos que amasar a mano.

4-  Tapamos la masa con un plastico y la de jamos reposar 1 hora en un lugar templado.

 
5- luego cojer la masa y rebajarla volver  a poner en el bol y taparla con el plastico trasparente y poner en el refrigerador entre 4 a 8 horas luego rebajamos la masa formamos una bola y le hacemos una cruz.

 
6- La mantequilla que este bien fria la forramos con
plastico y le damos forma rectangulo pequeño.

7- Extendemos cada uno de los cortes de la masa hasta formar una cruz, quitamos el plastico de la mantequilla y la ponemos en el centro de la masa y forramos.

8- Extendemos la masa en una sola direccion y hacemos un rectangulo.

9- luego de extenderla doblamos la masa en 3 y envolmemos en plastico y ponemos en el refrigerador 30 minutos.






Quitamos el plastico y volvemos hacer un rectacgulo en una sola direccion y doblamos la masa en tres partes como antes la ponemos en plastico y se entra en el refijerador 30 minutos mas

 

10- luego de hacer el mismo procedimiento 3 veces de expandir doblar y ponerla en el refrigerador.

ahora expandimos la masa y la cortartamos en 2 y con una plantilla le damos la forma.

11- Ahora extiramos la masa que le dimos la forma de triangulo  le hacemos un pequeño cortecito el la parte de abajo y  la rodamos.

12- Ahora ponemos en una taza una llema de huevo y un poco de leche y con una brocha le untamos a los crossaint para darle el color dorado y ponerlos en la bandeja  2 a 3 horar tapado con una toalla para dejar reposar  y doble el Tamaño.

13- Despues de el reposado 2 o 3 horas volver a untarle de la llema de huevo y precalentar el horno a 180 a calor arriba y abajo y hornear unos 15 minutos.

Gracia 

Dejen sus comentarios y subscribete en youtube sigueme en twitter y dale me gusta en facebook

Cake pops son deliciosos. Cake pops son un dulce que consiste en la torta se convirtió en una paleta. y se pueden hacer en cualquier color o sabor como guste y a adaptarse a su partido.aqui tienen la receta de como hacer cake pops paso a paso

Ingredientes

1- Bizcocho
2- 2 tazas de Frosting
3- 1 libra de Candy melts (diferentes colores)
4- Palitos de bombon
5- Foam (para poner los cake pops) 

Preparacion 

1- Triturar el biscocho en un bol grande.

2- Agregar el frosting a la masa y mezclar bien.

 

3- Luego la mezcla ponerlas en pequeñas bolas, Una vez que usted ha formado toda tu pops ponerlos en la nevera durante 1-2 horas o al congelador durante media hora más o menos.

 4-  Mientras que los que están en el refrigerador puede obtener su candy melts y fundir en el microondas. Moje un palillo de paleta en el chocolate derretido (candy melts).

5-  luego ponerles los palitos de paleta y mojarlos con el candy melts y ponerlo en el foam para que seque y luego decorarlos.

 
 
 Cake pops se han vuelto muy populares en los últimos años y som muy deliciosos.

 Esto es todo gracias follow me en Twitter y subscribete a youtube para que recibas los videos y comenten y pidan sus recetas Gracias..

https://twitter.com/ohcomida
https://www.facebook.com/ohcomidaymas
http://www.youtube.com/user/OhComidaymas/videos

 El pastel en hoja es uno de los platos que en navidad  tiene que formar parte,Pueden prepararse durante todo el año, pero en algunas partes de america latina forman parte del menú tradicional en la cena de Nochebuena o de fin de año navidad. Para muchos una cena de Navidad no se concibe sin  pastel en hoja.

ingredientes

1- 1 libra ahuyama
2- 1 libra de yautia amarilla
3- 1 libra de yautia blanca
4- 1 taza de aceite vegetal
5- 4 cuacharadas de bija en grano
6- 1 taza de agrio de najanja
7- 2 platanos maduro
8- 3 cucharadas de sal
9- 6 tazas de leche
10- 30 guineos verdes
11- pasas
12- aceitunas 
13- Pimientos morrones 

Para el relleno le puedes poner carne guisada de res o de pollo o de cerdo lo que gustes y le agregas un poco de pasas, aceitunas y pimientos morrones.

preparacion
  
La masa
 
Se pelan los guineos, la ahuyama, la yautía y se ponen en agua con sal durante 30 minutos. Retirar, secarlos y rallar o procesan por la maquida moledora de platano.

Se pone a calentar la bija en aceite hasta que bote el color, no dejar demasiado para que no se amargue.

Luego a la mezcla se le agrega el agrio de naranja, le agregamos la leche, la sal,  luego el aceite de la bija colado

Esa es la masa de pasteles en hoja para el relleno puedes poner carne al gusto.

Y para cubrir el pastel limpias las hojas de platano deslizar las hojas de ambos lados sobre el fuego de la estufa para que tomen el color brillante o la pones en agua caliente.

 Cortar las hojas ponerles en el centro un poco de aceite del guiso agregarle la masa y luego poner encima la carne de relleno, forrar y listo.

Luego  en una olla. Para cocinar puedes hervir en agua , poner agua hasta cubrir los pasteles hervir por 40 minutos aproximadamente.

Gracias me puedes seguir en las redes sociales pueden comentar y pedir sus recetas 

Subcribance a mi canal de youtube para que reciban mis recetas http://www.youtube.com/user/OhComidaymas

 

 

Ensalada rusa es una ensalada de papas clásica servida en toda América Latina muy conocida en navidad.

Lo sencillo que es hacer una buena ensaladilla rusa La receta suele llevar como base papas, zanahoria ,arvejas,y mayonesa ligera.

Se le pueden añadir tantos ingredientes a tu gusto como te permita el diferenciar  los sabores: como Atún,huevo,maiz, aceitunas, pimiento morrón,manzana,etc

ingredientes

1-  1 taza de arvejas o chicharos
2-  2 papas grandes 
3- 2 zanahorias grandes
4- mayonesa
5- Sal


Preparacion

Primero cortar las papas en cubos medianos hiervelas hasta que esten tiernas.

Puedes cocer las papas aparte de la zanahoria porque la zanahoria necesita menos cocción que las papas

Una vez listas sacarlas de fuego y colocalas en agua fria
para que la cocion se detenga.

 Repite el mismo procedimiento con las zanahorias cortarlas y poner a hervir.

Tambien poner a hervir las arvejas o chicharos en una olla.

 

 

Luego mezcla las papas, la zanahorias, las arvejas, sal al gusto y mayonesa al gusto deja reposar en la heladera hasta el momento de servir.

 

 La mayonesa es la clave de tu ensalada, también puedes hacer la mayonesa casera.

 Eso es todo Gracias me puedes seguir en las redes sociales y comenten y pidan sus recetas..

Facebook https://www.facebook.com/ohcomidaymas?ref=hl 

Youtube http://www.youtube.com/user/OhComidaymas

Pinterest http://www.pinterest.com/OhComida

Twitter https://twitter.com/ohcomida

Cronuts son una mezcla entre un croissant y un donut / donuts, y son los más magníficos , Te mostraremos como hacer Cronuts

Estamos seguro de que ahora que al menos has oído hablar de la cronut. Si no es así, esté preparado para tener su mente soplada. El cronut es una combinación genial de nuestros dos pasteles favoritos: el buñuelo y el croissant  y
es la última moda de los pasteles.

INGREDIENTES

1- Leche (60ml)
2- agua caliente ( 65 ml )
3- levadura  ( 6g ) 
4- mantequilla (150 g )
5- harina de trigo ( 125 g )
6- harina de pan  ( 125 g )
7- azúcar en polvo (30 g )
8- 1/2 cucharadita de sal
9- azúcar de vainilla
10- crema de pastelería 

PREPARACION

mezclamos en un recipiente la leche el agua y la levadura.

 
 luego batimos la mantequilla la harina, azucar, y la sal

Luego ligar las 2 mezcla y con las manos juntarlas bien y luego ponerla en la mesa y amasar la harina.

 

Ahora tenemos que poner la harina a resposar en un recipiente tapar y poner por 2 horas.

 Lo que tenemos que hacer luego es amasar la harina y a la vez doblandola.

Despues de haber amasado varias veces doblando la masa al final la dejamos doblada y le ponemos plastico trasparente y la ponemos a resposar 2 horas mas.

 Luegos estirar la masa y con un molden redondo darle su forma.

 Luego las ponen en una bandeja enharinada y cubrir con un paño de cocina limpio a temperatura ambiente aumentando durante otra hora.Y despues freir 

 Luego ponerlas en el azúcar de vainilla antes de dejar que se enfríe.inyectar la crema de vainilla en los cronuts en 5 o 6 puntos alrededor del anillo utilizando una manga pastelera con boquilla pequeña o una jeringa.

Gracias para ver mas recetas me pueden seguir en todas las redes sociales.
Twitter.https://twitter.com/ohcomida
Facebook.https://www.facebook.co/ohcomidaymas
Youtube.http://www.youtube.com/user/OhComidaymas
Pinterest.http://www.pinterest.com/OhComida
Google + .https://plus.google.com/u/0/105658641767031170896/posts