Tiempo de preparación: 50 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

 

Ingredientes (10 personas):

1 paquete de spagueti 
1/2 k de camaron de pacotilla 
1 litro de crema 
1/2 k de queso oaxaca rayado o desebrado 
Chiles chipotles al gusto 
2 latas de atún 
Sal y pimienta al gusto 
1 barrita de mantequilla 
1/2 de cebolla

Preparación: 

1-Se pone a cocer el spagueti con sal y cebolla 

2-Se escurre y se frie con la mantequilla, 

3-Se le agrega la crema y sal al gusto y se deja reposar 

4-Mientras en otro sarten se asesonan los camarones con mantequilla y la pimienta. 

5-En platos de barro o normales se agrega una capa de spaguety ya preparado, seguido de una capa razonable de camarones y un poco de atun y por ultimo una capa de queso oaxaca y se repite la operacion hasta la cantidad deseada en el plato, el queso debe quedar en la ultima capa. 

6-Se pone en cualquiera del hormo que sea seleccionado y se deja hasta que el queso gratine. 

7-Saliendo del horno listo para comerse se puede comer acompañado con chile chilepotle.

Los brownies de chocolate son quizás, el dulce más clásico y conocido de la gastronomía estadounidense, ha traspasado las fronteras y podemos encontrarlos en casi cualquier punto del mundo.

Parece que el brownie al igual que otros dulces fue causa de un accidente, gracias a que a algún despistado se le olvidó poner la levadura en el bizcocho de chocolate podemos disfrutar de uno de los dulces más ricos que hay.

Se suele servir el brownie de chocolate, caliente acompañado de una bola de helado de vainilla, esto es una verdadera delicia, la mezcla de temperaturas y de sabores es… mejor que lo hagáis y nos decís vosotros mismos.

Aunque parece una receta complicada, comprobarás que es bastante sencilla de preparar y que no necesita tampoco de demasiado tiempo para su preparación. Así que no pierda ningun paso y aprenda estas ricas recetas de Brownie.

Ingredientes:

-125gr de chocolate
-125gr de mantequilla
-130gr de azucar
-2huevos
-50gr de harina
-1 cucharada de canela en polvo
-1 cucharada de vainilla azucarada

Preparación:

Lo primero que tenemos que hacer es fundir el chocolate, despues añadimos la mantequilla en dados hasta que se derrita con el chocolate, mazclandolo muy bien hasta crear una masa.

Acto seguido, batimos los huevos con el azucar hasta que blanqueen; despues mezclamos con el chocolate fundido, le añadimos la harina tamizada, la canela y la vainilla; hasta que tengamos una masa.

Por ultimo, forramos una bandeja para horno con papel vegetal, e introducimos esa masa en el horno a 150º durante unos 30 minutos.

Y ya tenemos lista esta estupenda receta de Brownie.

A quien no le gustan los donuts. Esas roscas esponjosas de masa leudada y frita, cubiertas de un glaseado de azúcar, que a cada mordisco que le atizas, crees encontrarte en el cielo.

Creo que habrá pocas personas en el mundo a quien no le guste este dulce. Y creo también que la receta de "nuestros conocidos donuts comerciales", ya sabéis a cuales me refiero, será una de las receta mas buscadas en el panorama blogeril.

Quien mas, quien menos ha hecho sus pinitos con los donuts, y hay a quien se le ha ido la pinza buscando la receta ideal, no creáis que  soy la única.

 INGREDIENTES: (Para unos 16-18 Donuts de 8 cm)

Para el Poolish o Esponja:

· 110 gr. de harina de fuerza.
· 3 gr de levadura liofilizada o 9 gr. de levadura fresca.
· 110 gr. de leche aromatizada con naranja.

Para la masa final:

· 280 gr de harina de fuerza.
· 140 ml de leche.
· La piel de una naranja.
· 1 huevo (L)
· 50 gr. de azúcar.
· 1,5 C/S de azúcar invertido o miel suave.
· 1 pizca de sal.
· 50 gr. de mantequilla a punto pomada.

Para el glaseado de azúcar:

· 150 gr de azúcar glass.
· 2-4 C/S de agua o leche.
· 2 C/P de extracto de vainilla.

Para el glaseado de mantequilla:

· 120 gr de mantequilla.
· 200 gr. de azúcar glass.
· 4 C/S de agua.

PREPARACIÓN:

Comenzamos preparando la leche aromatizada. Para ello ponemos los 260 ml  de leche (10 ml mas de los necesarios por el tema de la evaporación) en un caso con la piel de la naranja (sin parte blanca). Llevamos a ebullición, apagamos el fuego, cubrimos para dejar que se infusione y se entibie.

Cuando la leche esté entibiada, esto es que no supere en ningún caso los 35ºC, colamos y reservamos.